marina, 62 - 23 февраля 2008 14:06

Колбаса праздничная, шоколадная
В обоих неизменно участвует пачка печенья “Юбилейное” и пачка несоленого сливочного масла. В обычном варианте еще понадобится какао “Золотой якорь” с мальчиком на пачке, немного сгущенки, обжаренные грецкие орехи, скалка, пакет, пищевая пленка и холодильник.
Печенье засыпается в пакет, равномерно распределяется и разминается скалкой. Важно, чтобы половина печенья осталась маленькими кусочками, а половина – очень маленькими. Потом печенье смешивается с растопленным сливочным маслом и какао. И вот тут уже нет никаких точных пропорций – все на глаз и на вкус, в зависимости от степени шоколадной зависимости.
Потом засыпаются орехи и сгущенка, все перемешивается и густой вязкой массой выкладывается на пленку. Колбаска бережно заворачивается и часа на три отправляется в холодильник.
Вариант праздничный, очень шоколадный:
Пачку печенья и пригоршню готового безе раскрошить на не очень крупные кусочки, смешать с растопленным маслом, сахаром, какао и шоколадом. Какао − 2 ст. ложки, сахара – полстакана, а шоколада – одну плитку горького. В смесь добавить 2 взбитых яйца, орехи и вылить в форму, выложенную пищевой пленкой. И в холодильник на ночь.

• 
• 
•